- 黃尚禾
慾望城市裡溫柔而有力量的調酒：Cosmopolitan/ The Cocktail of Sex and the City Cosmopolitan
在介紹這杯酒前，我們先來想像一個畫面：在繁華的紐約，某個週末夜晚一間低調但高雅的酒吧裡，四個成熟而各自在事業獨當一面的女人聚在一起。她們談著工作、聊著生活，無所忌諱而且開放自在地談論事業與愛情的痛苦與艱難。她們分享在城市裡享受到的一切開心和悲傷，勇敢與害怕。這樣的畫面裡，她們桌上點的會是什麼調酒呢？
《慾望城市》（Sex and the City），這部從1998年開播後就席捲全球的情境喜劇。總共播了6季，期間推出2部電影，而劇中個性迥異的女性角色，更是各自成為了不同女性代表，無論是姊妹之間的情感交流、設計感十足的時尚品味穿搭、身邊遇到各種與異性間的愛情、甚至各種性愛的討論與分享，這個劇在推出後可以說是許多人的某種心靈救贖。劇中四姊妹們中領軍的女主角凱莉，是一名紐約時報的專欄作家，而每當週末或一時興起，她自己一人又或是約了幾個她的閨蜜好友，走進酒吧要放鬆一下時，她總會點這杯調酒：Cosmopolitan柯夢波丹。而龐大的觀眾和粉絲，也正是因為這個影集而認識了這杯酒，而且在短時間內成為成熟女性走進酒吧的寵兒。
原本就存在的一杯經典調酒，因為一部深受大眾喜愛的劇而被大家認識，搖身一變，成為了一種對女性而言具有品味且獨立的符號和象徵。這樣的一杯酒，在我第一次品嚐後，心裡浮現的第一個問題是：如果有機會請一個角色來與我一起喝這杯酒，我會邀請誰呢？
穿越時空且深具魅力的女性角色
我沒有想多久，心裡就出現了這樣一個答案：《後宮甄嬛傳》裡的熹妃！被封為熹妃時，甄嬛已經在宮廷中經歷過了無數的權謀與愛情、多次的受寵與失勢。在充滿各種慾望的後宮，她已經看清她所處環境的一切，也開始成熟地面對所有的難題和困境。處在這樣大風大浪中，她依舊不為所動的堅持且聰慧地持續前進，讓人心疼也讓人敬佩。如果可以穿越時間和空間，我希望熹妃可以坐下來好好的喝這杯酒，品嚐一下冷冽的伏特加帶來勻順的口感和蔓越梅微酸的果香伴隨著清甜，自在地說出她所有的故事。像《慾望城市》中的凱莉，不管是正面或負面的心情，只要走進酒吧點了這杯酒，就可以緩緩地說出所有的一切。就算問題不一定有辦法解決，但至少得到了跟自己或幾個好友的相處，讓自己可以在辛苦後舒緩一下心情。明天再繼續投入要面對的挑戰和旅程。
從一杯調酒中找到各自精彩的角色
只要看到有人和服務生點了Cosmopolitan這杯酒，我都會很想要過去主動跟他敲個杯。不只是感謝他把我帶回到了《慾望城市》中曼哈頓那個繁華都市的時空，也因為讓我感受到了那些劇裡精彩且出色的角色，讓觀眾們從戲劇的世界中找到了各自與角色們的連結，讓真實世界中的自己活得更有特色也更有自己的選擇。
而我每次在拿到劇本開始建立角色時，我習慣會自己一個人走進酒吧，除了和熟識的調酒師聊天外，也會坐在吧台仔細地聆聽和觀察客人們點些什麼酒。然後從他們點的酒來幻想他會是怎樣的角色、如何的心情、今天經歷了哪些事情或習慣。回家的路上，我會重新在腦袋裡把我一整晚的感受好好整理，來幫助我獲得更多的養分和想法，來幫我準備的角色添加更多不同的面相和可能性，期待自己創造出像凱莉或甄嬛這樣的角色，讓他們的故事有更多人看到而且感動。
黃尚禾 男演員，參與過多部電影、電視劇的拍攝，詮釋過多種類型的角色，戲路多元。
在演出網路劇《私室THE BAR》中Bartender的角色時，接觸到了調酒的世界，除了做角色功課之外，也慢慢發現自己對於調酒產生了濃厚的興趣。感受到每一杯酒其實就像是演員面對每個不同的角色。
小酌對他而言，不只是生活中的一種品味，更著迷於細細品嚐和挖掘躲在每一杯酒後面的故事，享受著感性的飲酒的迷人情致。
