• Dylan Tang

威士忌交響曲 THE WANG與麥卡倫打造絕佳餐酒/ THE WANG, Steak House, a perfect combination with Macallan


王品集團旗下的精品牛排THE WANG 推出了與知名威士忌品牌麥卡倫(Macallan)共同推出聯名餐酒體驗。大多數人在品嚐牛排時都會搭配紅酒,但是王品集團這次與麥卡倫威士忌合作,不僅要打破牛排搭配紅葡萄酒的框架,更要讓世人知道,牛排也可以和威士忌搭配,並且讓味蕾提升至不一樣的完美境界。

雙雪莉桶譜出交響樂


麥卡倫的雙雪莉桶12年用有超乎想像帶有成熟均衡的風味,耀眼的陽光金酒色,透露豐收般的美好層次,帶有蘇格蘭奶油糖、太妃糖蘋果,柑橘蜜餞、香草卡士達醬與新橡木氣息,口感如蜂蜜般香甜可口,木質辛香與葡萄乾、焦糖均衡呈現,橡木餘味,溫暖且甜美;不論是純飲或入菜都相當合適。


人們常以交響樂作為威士忌的風味想像,而「麥卡倫雙雪莉桶系列」更像是一場磅礡的雙鋼琴演出,將「雪莉桶」這個發聲相同的單一樂器,由兩位不同風格的大師和奏出千變萬化的音色,麥卡倫釀酒大師Kirsteen Campbell則像隱身的指揮家,調節著兩種雪莉桶的氣息和節奏。品味麥卡倫雙雪莉桶,不只品酩,更一次品嚐到兩個世界的風土歲月。



本次THE WANG X MACALLAN聯名商品〈麥卡倫威士忌菲力〉,期間限定販售美國Prime等級菲力牛排,外層裹上乾式熟成牛肉與雞胸,舒肥後香煎,以麥卡倫威士忌炙燒後,帶有香草香與橡木香氣,搭配以威士忌、依思尼奶油製成的沙巴雍醬汁享用,風味飽滿迷人,餘韻不絕,點此套餐再款待「麥卡倫雙雪莉桶12年單一麥芽威士忌」乙杯,餐酒搭配,奶油與橡木溫暖的氣息更加盛放。



來自馬祖淡菜的驚喜


除了牛排之外,喜愛海鮮的饕客也能於THE WANG嚐到產地直送新鮮馬祖淡菜。這次馬祖直送的淡菜不僅豐腴肥美,搭配奶油、鹽與胡椒調味後,加入些許辣椒絲和黃檸檬增添清爽風味,搭佐烤得酥脆的法國長棍享用,宛如置身馬祖般得以體驗絕佳風情。


───THE WANG門店資訊───

■洽詢專線: 04-22555525

■線上訂位:https://wowfoods.cc/reserve_thewang

■場地資訊:台中市西屯區朝富路137號

■營業時間:週一至週日 11:30 - 14:30 、17:30 - 22:00


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