家的味道從牛肉麵說起 劉冠廷帶你一起「家呷的文藝復興」/ Liu Kuan-Ting’s invitation to taste the flavour of childhood

不管吃到再好的食材，有時候家的味道才是每個人尋覓的最高檔味道。在台灣，牛肉麵可以說是每個人共同的回憶。不管從街頭時而聞到的清香，還是上館子撲鼻而來的味道，相信每個台灣人心目中都有自己的冠軍牛肉麵。

不過隨著消費模式的改變，在都會地區似乎已經找不到60年代那種樸實卻能同時品味華麗的牛肉麵。因此，電商龍頭 PChome 推出全新服務「PChomeX 家好選物」為的就是要讓家的味道再次出現在每個人的生活中。

家呷的文藝復興

不管你的台語輪不輪轉，「家呷」在家吃飯應該是從小都有聽過的一句話。畢竟「家」是最放鬆的地方，也是台灣人邀請對方共享豐盛的語句。因此，「家呷」可是比問候別人「呷飽沒？」還更常在生活中聽到。

PChome 這次攜手米其林星級主廚推出「星級主廚牛肉麵」。天香樓主廚楊光宗憑藉對美食的堅持，歷時兩年研發，成功復刻兩款經典牛肉麵。不但重新復刻傳統杭州紅燒牛肉製法，與台灣牛肉麵融合出的全新在地台灣味。更在1/12正式開幕「家呷的文藝復興」大稻埕期間限定店復刻文藝復興場景，打造多層次感官體驗。