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  • Dylan Tang

台北Tiffany Blue box Café:一窺奢華與時尚的完美結合/ Tiffany Blue Box Café in Taipei: A Glimpse of Perfect Blue



令人稱羨的Tiffany 藍已經離我們又更近了一步。Tiffany & Co. 在台北新光三越信義新天地A9館隆重開設了Blue Box Café Taipei。這家咖啡廳不僅是台灣的新熱點,而且象徵著品牌在亞洲市場的新步伐。其設計靈感源自紐約的The Landmark旗艦店,將紐約的奢華與時尚氛圍帶入台北,為顧客提供獨一無二的體驗。

從1837年到現代的奢華象徵


Tiffany & Co.自Charles Lewis Tiffany於1837年創立以來,已成為全球奢華與時尚的代名詞。品牌不僅以其璀璨的珠寶和經典藍盒聞名,還因其對紐約品牌文化的深刻影響而聲名遠揚。品牌歷史中的每一個里程碑都彰顯了其非凡的創新和獨特性。

在這間Café裡,有著由名建築師Peter Marino打造沉浸式奢華體驗。Peter Marino的巧手為Blue Box Café Taipei的空間設計帶來了獨特的視覺饗宴。他巧妙地將Tiffany的經典元素和標誌性藍色融入整體設計中,打造了一個既豐富又奢華的沉浸式體驗空間。



結合在地食材和國際風味


Blue Box Café Taipei不僅是一家咖啡廳,還是一個融合台灣食材和亞洲風味的美食天堂。米其林星級主廚林明健的參與,確保了菜單上的每一道料理都是對味覺的一次探索和冒險。



季節性菜單

除了經典早餐與英式下午茶,Blue Box Café Taipei亦供應季節性菜單,提供二道式套餐(前菜+主菜、或主菜+甜點) 定價新台幣1480元起,及三道式套餐(前菜+主菜+甜點)定價新台幣1780元起,特色餐點推薦如下:


  • 玉米濃湯、蟹肉、卡菲爾檸檬

選用甜美多汁的南投金蜜玉米與雞高湯烹煮,加入薑、泰國卡菲爾檸檬葉攪打成細緻金黃濃湯,佐鮮美蟹肉享用,自然甘甜口感滑潤,暖心開胃。


  • 筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯

清甜嫩脆的台灣筊白筍香煎,劃破酥脆溫泉蛋拌入溫潤蛋液佐酸模、山蘿蔔葉與炙燒烏魚子薄片享用鮮香多層次口感,自製荷蘭醬加入剝皮辣椒丁及菜脯等親切台灣味,微辣鹹香,開啟味蕾的渴望。


  • 布拉塔起司、義大利燻火腿、舞菇、菊苣生菜、羅勒、薑味蜂蜜巴薩米克醋

布拉塔起司清爽奶香拌入鹹香火腿、鮮香烤舞菇、爽脆菊苣生菜、與香煎後甜味更為凝聚飽滿的無花果,薑味蜂蜜巴薩米克醋增添溫和酸香,佐酥脆蒜香麵包片享用更添層次。



英式三層下午茶 


五款鹹點包含「松露蛋沙拉三明治」外層沾附翠綠蝦夷蔥,口感細綿馨香;「蟹肉塔、芥末美奶滋、魚子醬」以酥烤春捲塔皮盛滿蟹肉、魚子醬鮮美海味;「茴香漬鮭魚、酪梨、鮭魚卵」酥軟泡芙堆疊酪梨泥、自製茴香漬鮭魚、鮭魚卵與蒔蘿,柔嫩化口的鹹鮮滋味;「蔬菜鹹派」黃綠櫛瓜、茄子與番茄多彩繽紛,甘美蔬菜與鹹香塔皮化為豐富而清爽口感;英式下午茶必備的優雅鹹食「小黃瓜三明治」爽脆小黃瓜薄片與滑潤奶油乳酪、法式酸奶、蒔蘿共譜水嫩爽口節奏。


六款甜點包含「巧克力慕絲蛋糕」巧克力口味法式修女泡芙內餡擠入榛果帕林內醬揉合焦糖榛果甜脆口感,與絲滑巧克力蛋奶醬交織苦甜濃郁氣息;「夢幻藍蛋糕」以充滿台灣特色的東方美人茶慕絲搭配果香馥郁的紅心芭樂草莓醬,清新酸甜中帶有溫婉茶香;「草莓夏洛特」軟綿戚風蛋糕捲入酸甜覆盆子慕絲及新鮮草莓的輕柔協奏、「馬告風味檸檬塔」以台灣原生香料馬告特有的檸檬香呼應檸檬奶餡,與糖漬梅爾檸檬皮、法式蛋白霜於唇齒間展現宜人酸甜;「桂圓瑪德蓮」鬆軟口感與溫潤奶油香氣中穿綴煙燻氣息與蘭姆酒醇香的桂圓果乾、「咖椰起司蛋糕」濃郁滑順起司蛋糕中融入班蘭葉特有甜香,甜而不膩令人回味不已。


英式下午茶不可或缺的司康,特別選用乳脂較低的台灣19號白脫牛奶(buttermilk)取代牛奶,製成司康更顯輕盈酥鬆,增添發酵乳酸香氣,搭配新鮮手作覆盆子或杏桃果醬,及鮮奶油享用。



預約體驗:開啟奢華時尚之旅


從12月21日起,公眾可以通過Tiffany & Co.蒂芙尼的LINE官方帳號進行1月3日後的預約,親自體驗這個融合紐約奢華與時尚的獨特空間。這不僅是一次用餐經歷,更是一場視覺和感官的盛宴。

Blue Box Café Taipei位於台北市松壽路9號的新光三越信義新天地A9館2樓。其營業時間覆蓋了整個星期,從早上11:30到晚上9:30(星期一至四),以及到晚上10:00(星期五至日),為顧客提供了靈活的參訪時間。


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